WOK MET SURIMI
25 min.
Niet veel tijd, maar je wil toch iets lekkers maken? Dit gerechtje checkt alle vinkjes aan. Makkelijk, snel en ook nog eens gezond!
Ingrediënten
70g rijst
100g surimi
Half teentje look
1/4 ajuin
100g broccoli
Halve tomaat
1el olie (pinda of wok)
Saus:
1el bruine suiker
1el soja saus
2el sesamolie
Bereiding
1
Meng alle ingrediënten van de saus en zet aan de kant.
2
Kook de rijst volgens de instructies en zet aan de kant.
3
Blancheer de broccoli. Bv. door hem kort op het einde bij de rijst toe te voegen (spaart afwas).
4
Verhit ondertussen de olie in de wok.
5
Snijd de tomaat in kleine stukjes en de surimi in reepjes. Hak de ajuin en look fijn.
6
Als de wok warm is, voeg je de ajuin en look toe en roerbak kort. Voeg vervolgens de rijst en surimi toe en overgiet met de saus. Roerbak nog even kort tot alles warm is.
