SUSHIKOMMEN MET SURIMIGARNALEN

25 min.
4
Porties

Met dit eenvoudig receptje maak je een originele sushi bowl. Alle lekkere smaken van sushi vind je terug in dit kommetje: rijst, vis en groentjes.

Ingredients

1 pak (320 g) VICI surimigarnalen in pekel
150 g sushirijst
1 eetlepel rijstazijn
2 theelepels suiker
Zout
1 avocado
1 mango
De helft van een lange komkommer
1 Nori zeewiervel
Sojasaus
Sesamzaadjes | Voor het opdienen

Voor de saus:

60 g mayonaise
30 g Srirachasaus
Een snuifje geroosterde sesamolie

Preparation

1
Kook de rijst en meng deze met rijsazijn, suiker en zout.
2
Meng de ingrediënten van de saus: mayonaise, Srirachasaus en een snuifje geroosterde sesamolie.
3
Snij de avocado, mango, komkommer en het Nori zeewiervel.
4
Doe de rijst in kommen. Leg er surimigarnalen, avocado, mango, komkommer en Nori zeewiervellen op. Besprenkel met sojasaus en voeg de bereide mayonaise-srirachasaus toe. Strooi sesamzaadjes over de sushikommen.