SUSHI KOMMEN

25 min.
2
Porties

Met dit eenvoudig receptje maak je je originele sushi bowl. Alle lekkere smaken van sushi vind je terug in dit kommetje: rijst, vis en groentjes.

Ingredients

200g sushi rijst
1 pakje Vici Surimi
2 el rijstazijn
1 el suiker
½ tl zout
1 avocado
Sap van 1 citroen
1 komkommer
4 radijsjes
Een handvol edamame bonen
1 nori vel in reepjes gesneden
1 tl Ingelegde sushi gember
sesamzaadjes

Voor de saus:

3 el sojasaus
1 el rijstazijn
1 el geroosterde sesamolie
1 tl honing (of suiker)

Preparation

1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
2
Zet een kleine pan op een laag vuurtje en giet de rijstazijn, suiker en zout erin. Verwarm tot de suiker en het zout zijn gesmolten.
3
Giet het mengsel over de gekookte rijst en zorg ervoor dat de rijst gelijkmatig bedekt is. Doe de rijst in kommen en laat afkoelen.
4
Snijd de surimi sticks, komkommer, radijs en avocado in hapklare brokken. Besprenkel het citroensap over de avocado.
5
Bak de edamame bonen een paar minuten in een pan.
6
Doe de sausingrediënten in een pot en schud om te mengen.
7
Als de rijst is afgekoeld: voeg de hapklare brokken toe aan de kom, samen met de edamame bonen, nori bladreepjes en ingelegde gember.
8
Giet de bereide saus erover en bestrooi met sesamzaadjes.