MANGO EN AVOCADOSALADE MET SURIMIGARNALEN
15 min.
Dit slaatje is een echte aanrader: de combinatie van mango en avocado met surimi zal je smaakpapillen bekoren.
Ingrediënten
1 pak (320 g) VICI surimigarnalen in pekel
2 handenvol van uw favoriete sla
1 avocado
1 mango
Een halve rode ui
Wat groene bonen
Vers basilicum | Voor het opdienen
Voor de saus:
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel honing
1 theelepel Dijon mosterd
Sap van een halve limoen
Een halve theelepel maanzaadjes
Zout en peper
Bereiding
1
Plet de gewassen en gedroogde sla, snij de avocado, mango, rode ui en groene bonen.
2
Meng de ingrediënten van de saus: olijfolie, honing, mosterd, citroensap, maanzaadjes, zout en peper.
3
Meng de bereide ingrediënten voor het slaatje: sla, avocado, mango, rode ui en groene bonen met surimigarnalen.
4
Opdienen op borden, besprenkeld met de bereide saus en fijngesneden verse basillicumbladeren.
