SURIMI PANKŪKAS AR LAIMA UN ĶIPLOKU MĒRCI

25 min.
4
porcijas

Sastāvdaļas

180 g surimi nūjiņu
1/4 sīpola
1 ķiploka daiviņa
50 g auzu miltu
1 ola, 1 olas baltums
1 tējkarote grieķu jogurta (0% tauku)
 
1 tējkarote zivju mērces
1 tējkarote sinepju
1 ēdamkarote laima sulas
Laima miziņa
Nedaudz lociņu
Pipari/sāls

Laima un ķiploku mērcei:

2 ēdamkarotes jogurta
1 ēdamkarote majonēzes
1/2 tējkarote sinepju
1 ēdamkarote laima sulas
lociņi
ķiploks
pipari un sāls. 

Sagatavošana

1
Sajauciet visas sastāvdaļas blenderī. Izmantojiet pulsa funkciju, lai sastāvdaļas sasmalcinātu sīkos gabaliņos.
2
Sajauciet visas mērcei paredzētās sastāvdaļas un ievietojiet ledusskapī.
3
Uzkarsējiet pannā nedaudz olīveļļas un pievienojiet maisījuma bumbiņas. Saspiediet, lai tās kļūst plakanas un līdzinās pankūkām. Cepiet dažas minūtes no vienas puses un tad rūpīgi apgrieziet otrādāk. Cepiet vēl dažas minūtes. Uzmanību: karstums nedrīkst būt pārāk liels!
4
Pasniedziet surimi pankūkas ar mērci un salātiem.