NICAS SALĀTI AR SURIMI

30 min.
2
porcijas

Sastāvdaļas

100 g surimi nūjiņu VIČI CLASSIC
100 g zaļo pupiņu
2 olas
6 mazi kartupeļi
1 īsais gurķis
Sauja ķiršu tomātu
Sauja melno olīvu
Kaperi

Mērcei nepieciešams:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote baltvīna etiķa
1 tējkarote medus
1 tējkarote Dižonas sinepju
Sāls un pipari

Sagatavošana

1
Apviļājiet kartupeļus nelielā daudzumā eļļas, kam pievienota šķipsniņa sāls un piparu, 30 minūtes cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
2
Izvāriet olas līdz vēlamajai cietībai – dzeltenumi var būt gan šķidri, gan cieti.
3
Izvāriet zaļās pupas – lieciet tās verdošā ūdenī uz 3 minūtēm, pēc tam pielejiet aukstu ūdeni.
4
Sajauciet kopā mērces sastāvdaļas.
5
Salieciet visas salātu sastāvdaļas uz šķīvja: surimi nūjiņas, vārītas zaļās pupas, ceptus kartupeļus, vārītas olas, sagrieztus tomātus un gurķus, olīvas un kaperus.
6
Apslaciniet salātus ar sagatavoto mērci.