FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI DI SURIMI
25 min.
INGREDIENTI
10 (o più) funghi champignon
100 g di formaggio cremoso
150 g di bastoncini di surimi Viči Snow Crab
1 cucchiaio di pangrattato | fiocchi di mais tritati per versione GF
2 spicchi di aglio
Un po’ di sale e pepe
1/4 cucchiaino di paprika affumicata macinata
1/4 cucchiaino di origano secco
PREPARAZIONE
1
Lavare i fughi champignon e togliere i gambi.
2
Mischiare in una ciotola i bastoncini di granchio tagliati a pezzettini, il formaggio cremoso, il pangrattato, l'aglio grattugiato e tutte le spezie.
3
Farcire i funghi con il ripieno preparato. Tra l’altro, il ripieno, se ne è rimasto un po’, può essere perfettamente servito come stuzzichini, spalmandolo sul pane bianco o sui crackers.
4
Cospargere sopra del pangrattato.
5
Cuociamo in forno a 180 gradi per 10 minuti.
6
Spostare i funghi cotti su un tovagliolo di carta e lasciarli riposare per 10 minuti, poiché i funghi cotti rilasceranno l'acqua che poi sarà assorbita dal tovagliolo.
7
Al momento di servire i funghi possono essere cosparsi con timo fresco.
