Le déjeuner savoureux et gourmand
20min
Les Gyozas VICI à la sauce moules et curry. 🤩👉 Un goût exquis, lorsque vous voulez innover dans vos recettes sans passer trop de temps aux fourneaux.
Produits
Ingrédients :
- Nos Gyozas au bœuf ou aux légumes,
- 150ml d'huile d'olive extra vierge,
- 1 botte de basilic frais.
Pour la sauce aux moules et au curry :
- 1 bocal de moule,
- 1/2 oignon rouge,
- 150ml de crème faible en matières grasses,
- 1/2 cuillère à soupe de poivre, de curry et de sel.
Préparation
1
Mettre les feuilles de basilic dans l'huile d'olive et mixer le tout, ce qui apportera une texture et de la saveur à votre préparation. Réserver.
2
Pour la sauce aux moules et au curry : Dans une poêle, ajouter l'huile de basilic et hâcher les oignons rouges, ajouter les moules préalablement hachées, la crème, le curry, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce prenne forme.
3
Vous pouvez vous aider d'un fouet électrique afin d'obtenir une texture plus homogène ou laisser la sauce avec des morceaux de moules.
4
Pour les gyozas : dans une poêle ajouter quelques cuillères de sauce au basilic et cuire les gyozas jusqu'à les dorer.
5
Ajouter ensuite la sauce moules/curry dans la poêle et laisser les gyozas terminer leur cuisson et la sauce se réduire pendant 7 minutes.
6
Pour servir : Ajouter un peu de sauce au fond de l'assiette, y déposer quelques gyozas, hacher un peu de basilic frais sur le dessus et déguster ce délicieux plat.
