Pita leivad surimikrevettidega

Suur valgusisaldus

Neid maitsvaid võileibu on väga lihtne valmistada ja need valmivad vaid hetkega. Valguallikana on siin kasutatud maitsvaid surimikrevette

Koostisained

VIČI surimikrevette
pita leiba või leivakukleid
rukolat
kurki
tomatit
sidruniviile
musti oliive, kivideta
päikesekuivatatud tomateid

Kastme jaoks:

150 g maitsestamata (soja) jogurtit
1 küüslauguküüs, pressitud
2 spl värsket peterselli, peeneks hakitud
½ sidruni mahla
meresoola
piprasegu

Valmistusviis

Valmista kaste: sega kastme koostisained kausis ühtlaseks massiks.

Valmista ette võileiva koostisained. Esiteks pese rukola ja lase sel kuivada. Seejärel lõika kurk, tomat, päikesekuivatatud tomatid ja oliivid väikesteks tükkideks. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks, eemalda koor ja lõika siis sidrun väikesteks tükkideks.

Valmista võileivad: rösti lameleib/leivakuklid mittenakkuval pannil kergelt ära ja säti siis võileiva koostisained peale järgmises järjekorras: rukola, kurk, tomat, 1 spl kastet, päikesekuivatatud tomatid, sidrunitükid, oliivid. Kõige peale säti surimikrevetid ja lisa veel 1-2 spl kastet.