Suvikõrvitsanuudlid surimikrevettidega

30 min
2
portsjonid
Suur valgusisaldus
Vähe rasva

Suvikõrvitsanuudlid surimikrevettidega on nii head, et maitsevad isegi meestele. Kui Sa pole varem suvikõrvitsanuudleid proovinud, kasuta kindlasti võimalust. 

Koostisained

  • 1 suvikõrvits
  • 1 porgand
  • Viči mini surimikrevette
  • 200 g Kreeka jogurtit

 

  • 2 küüslauguküünt
  • 1 spl võid
  • 1/3 tassi parmesani või mõnd muud sarnast juustu
  • 1/2 tassi kirsstomateid
  • peotäis värsket peterselli
  • Soola ja pipart

Valmistusviis

1
Valmista suvikõrvitsast ja porgandist spiraalid. Selleks kasuta spiraalimasinat või kui sul seda pole, sobivad ka noaga lõigatud peenikesed ribad.
2
Sulata pannil või, sega hulka purustatud küüslauk ja kuumuta veidi. Sega hulka pooleks lõigatud kirsstomatid. Kuumuta veel veidi, et tomatid läheksid pehmemaks.
3
Sega hulka Kreeka jogurt ja petersell. Kuumuta veel kuni maitsed on segunenud.
4
Sega hulka suvikõrvitsa- ja porgandispiraalid ning surimikrevetid, maitsesta soola ja pipraga. Sega läbi, et kõik komponendid oleksid kastmega koos. Serveeri.