Riisirullid surimipulkadega
Suur valgusisaldus
Pikad, sushi tegemiseks mõeldud surimipulgad, sobivad imehästi ka näiteks riisipaberisse keeramiseks. Üllata oma peret ja külalisi maitsva suutäiega.
Retsept ja pilt: Teele Teder
Koostisained
Viči pikki surimipulki
Kurki
Porgandit
Rohelist sibulat
Riisinuudleid
Riisipaberit
Kastmeks:
100 ml sojakastet
1 sibulat
Tšillit
Värsket tilli
2 teelusikatäit mett
Valmistusviis
1
Esmalt tee valmis kaste, et selle maitsed saaks tõmmata. Sega mesi sojakastmega ning lisa värsket tilli, maitse järgi tšillit ning sibul.
2
Kui kaste valmis, viiluta peenikesteks ribadeks kurk, porgand ja roheline sibul.
3
Kalla riisinuudlitele keev vesi peale ning lase neil kolm minutit tõmmata. Vala vesi ära.
4
Võta pann või laiema põhja ja vähemalt paari sentimeetriste servadega vaagen, kuhu pane riisipaberi pehmendamiseks kuuma vett. Seejärel pane riisipaber vee sisse ning vajuta sõrmede või näiteks kahvliga riisileht üleni vee sisse.
5
Umbes 30 sekundi pärast võta riisileht välja ning laota lõikelauale või suurele taldrikule. Lisa ühele poole äärde viilutatud kurki, porgandid, sibulat, pisut riisinuudleid ning surimipulk.
6
Keera rull kokku ning ongi valmis. Kasta kastme sisse ja naudi!
