Chorizo, surimi ja kartulipada
Suur valgusisaldus
Vähe rasva
Chorizo, surimi ja kartulipada on täiuslik eine nautimiseks hommiku- või lõunasöögiks. See roog ühendab endas chorizo vürtsika maitse, surimi õrnuse ning krõbedad kartulitükid. Valmistamine on lihtne ja tulemus rikkalikult hea.
Koostisained
2 spl oliiviõli
225 g Chorizo vorsti 1/2cm viiludena
350 g keedetud kartuleid
1 spl värsket tüümiani
2 küüslauguküünt
1 punane tšilli, hakituna
1 sidrun, viiludeks lõigatuna
320 g surimi krevette
2 spl koriandrit, hakituna
4 muna
musta pipart
Valmistusviis
1
Eelkuumuta suur pann. Vala sinna oliiviõli ja puista peale chorizo viilud. Küpseta keskmisel kuumusel, et eraldada looduslikud rasvad ja maitse.
2
Lisa keedetud kartulid pannile, samal ajal neid väiksemateks tükkideks lõigates. See aitab kartulitel küpsemise ajal krõbedaks muutuda. Pärast 3-4 minutit lisa purustatud küüslauk, hakitud tšilli ja tüümian.
3
Jätka küpsetamist keskmisel kuumusel, kuni kartulid on krõbedad. Seejärel lisa terved surimi krevetid ja küpseta neid 2-3 minutit, et need läbi soojendada. Vahepeal prae teisel pannil mune.
4
Puista hakitud koriander kartulite peale ja aseta peale praetud munad.
