Грецькі конвертики з бринзою і креветками

20 хв

Королівські креветки вважаються найбільш якісними, оскільки на фермах в тому регіоні діють суворі правила утримання, креветки вирощуються не в штучних водоймах, а в морській воді.

Вам знадобиться

• Королівські креветки очищені з хвостиком в/м VIČI – 300 г • Бринза – 150 г • Часник - 2 зубчика

• Тісто філо • Яйце - 1 шт • Кріп, перець • Рослинна олія

Приготування

Розморозити креветки, очистити від хвостиків. Змішати бринзу, дрібно нарізанний кріп і подріблений часник.

Дістати тісто філо з морозильної камери, розморозити при кімнатній температурі. Розрізати листи на чотири частини.

На кут підготовленого тіста покласти начинку з бринзи, дві-три креветки і згорнути конвертом. Змастити яйцем за допомогою силіконової кісточки в кінці кожного конверту для кращого скріплення.

Розігріти в сковороді олію або використати в приготування фритюр. Обсмажити конвертики до хрусткої скоринки. Дуже вдало поєднується з соусом "тхадзики".