Аргентинські креветки на сковороді з часником, тертим імбирем і хересом

30 хв

Високий вміст білка

Аргентинські креветки виловлюються в відкритих водах Південної Аргентини. Вони одразу ж піддаються глибокій заморозці і так зберігають свій колір, текстуру, харчову цінність і якість. Ці креветки рідкісні і дуже цінні через свій смак.

Вам знадобиться

• Аргентинські червоні креветки с/м в панцирі з головою, VIČI - 1 кг • Часник - 7 зубчиків • Імбир тертий - 5 ст. л (100г) • Соєвий соус - 50 мл

• Оливкова олія - 60 мл • Кмин свіжий - 3 гілочки • Херес - 1 ст. л. • Лимон - 1 шт.

Приготування

У креветки видалити кишківник, розрізавши панцир і промивши водою. Панцир залишити для соковитості. Окремо змішати рублений часник, імбир, оливкову олію, Херес і соєвий соус.

В металеву чи чавунну сковороду покласти креветки, полити соусом в розріз хвостика. Покласти смужки лимону, посипати гілочками кмину.

Поставити в духову шафу, розігріту до 200⁰С, на 25 хвилин. Подавати прямо в сковороді.