Agurkų, surimio ir grūdėtos varškės salotos
Ingredientai (2 porcijoms):
- 150–200 g VIČI SNOW CRAB surimio lazdelių
- 1 didelis arba 2 mažesni švieži agurkai
- 200 g grūdėtos varškės
- 1–2 v. š. natūralaus jogurto arba lengvo majonezo (nebūtina, jei norisi kremiškesnio skonio)
- 1–2 v.š. jūros dumblių
- Šviežių svogūnų laiškų (pagal skonį)
- Druskos, pipirų – pagal skonį
- Sezamų sėklų papuošimui
- Šlakelis citrinos sulčių (nebūtina)
Gamybos procesas:
- Paruoškite surimio lazdeles. Suplėšykite surimį į plonesnes juosteles ar gabalėlius.
- Supjaustykite agurką. Agurką supjaustykite plonais pusgriežinėliais arba šiaudeliais. Jei agurkas labai sultingas – galite šiek tiek pasūdyti ir palikti 5 min., kad nuleistų skystį, tada nusausinkite.
- Susmulkinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus.
- Sumaišykite visus ingredientus. Į dubenį dėkite surimį, agurką, grūdėtą varškę, žalumynus. Jei norisi kremiškesnės konsistencijos – įdėkite šaukštą jogurto arba lengvo majonezo.
- Pagardinkite. Pagal skonį įberkite druskos, šviežiai maltų pipirų, galite įlašinti šiek tiek citrinos sulčių.
- Išmaišykite ir patiekite. Viską gerai išmaišykite. Salotas galima patiekti iškart arba palaikyti šaldytuve 10–15 min., kad skoniai susijungtų. Prieš patiekiant uždėkite jūros dumblių, apibarstykite sezamų sėklomis.
