Gaminame:

1. Batatus supjaustome 1 cm storio griežinėliais, pabarstome druska bei pipirais ir apšlakstome alyvuogių aliejumi. Batatus išdėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad jie per daug nesiliestų tapusavyje bei kepame 200 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 15 minučių, apverčiame ir kepame dar 10 minučių.
2. Silkę, avokadą ir mangą supjaustome nedideliais panašaus dydžio kubeliais ir sumaišome su šlakeliu alyvuogių aliejaus, laimo sultimis, druska ir pipirais.
3. Ant batatų skrebučių dedame paruošto silkės, avokado ir mango kapotinio. Patiekiant galima pabarstyti čili dribsniais.