Кызылча менен сельдь
30 мин
Омега-3
Майрамдык дасторконго сонун жеңил тамак!
Курамы
- 4 катталган камыр
- сельдь филеси VIČI
- 1 кызылча
- Пияз
- Бир лимон ширесинин бөлүгү
- Бир чымчым туз жана калемпир
- Бир ууч укроп
Даярдоо
1
Катталган камырды эритиңиз. Камырдын бирөөсүн суу менен майлап, экинчисин үстүнө салып, бири-бирине жабышып тургандай кылып бир аз жайыңыз.
2
Камырды каалаган өлчөмдөгү тик бурчтуктарга бөлүңүз. Четинен, ичтен 1 смдей аралыкта, бычак менен кесип, камырдын болжол менен 1 - 1,5 катмары, толугу менен кеспеңиз. Андан кийин көөп кетпеши үчүн, ички тик бурчтукту вилка менен тешип коюңуз. Муну калган эки камыр менен жасаңыз.
3
Бардык себеттерди бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган меште 200 C температурада себеттер көтөрүлүп, кызарганча 12-15 мүнөт бышырыңыз.
4
Себеттерди мештен алып, бир нече мүнөткө чейин муздатып, андан кийин себеттин ортосун кашык менен басып, толтурууга орун бошотуңуз.
5
Кызылча менен толтуруу үчүн сүргүчтөн өткөрүп, пайда болгон суюктукту төгүп, майдалап тууралган пиязды, татымалдарды, май жана лимон ширесин кошобуз. Аралаштырып, себеттердин ичин толтуруңуз.
6
Сельдь филелерин тилке кылып кесип, ар бир себетке бирден бөлүгүн салыңыз. Ар бир себетти укроптун бутактары менен кооздоңуз.
