Insalata giapponese di salmone affumicato

15 min.
2
porzioni

INGREDIENTI

160 g di salmone affumicato a freddo
2 carote 
1 cetriolo lungo
1 avocado
0,5 pz di cavolo rosso
1 mazzo di ravanelli
100 g di alga wakame
30 g di zenzero marinato
salsa di soia

PREPARAZIONE

1
Sbucciare le carote e tagliarle a striscioline sottili.
2
Tagliare il cetriolo a fette sottili.
3
Sminuzzare il cavolo rosso e i ravanelli.
4
Tagliare l’avocado a fettine.
5
Tagliare il salmone a dadini.
6
Mettere tutto in un recipiente profondo e metterci sopra il salmone.
7
Cospargere con semi di sesamo e condire con salsa di soia
8
Servire con zenzero marinato.