SALADE DE MANGUE ET D’AVOCAT AUX CREVETTES SURIMI
15 min.
Cette salade est fortement recommandée : l'association de la mangue et de l'avocat au surimi ravira vos papilles.
Ingrédients
1 paquet (320 g) de crevettes surimi VICI en saumure
2 poignées de votre laitue préférée
1 avocat
1 mangue
La moitié d'un oignon rouge
Quelques petits pois
Basilic frais | Pour servir
Pour la sauce :
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Jus d’un demi citron
Une demi cuillère à café de graines de pavot
Sel et poivre
Préparation
1
Déchiquetez les feuilles de laitue lavées et séchées, coupez l'avocat, la mangue, l'oignon rouge et les petits pois.
2
Mélangez les ingrédients de la sauce : huile d’olive, miel, moutarde, jus de citron, graines de pavot, sel et poivre.
3
Mélangez les ingrédients de la salade préparée : laitue, avocat, mangue, oignon rouge et petits pois avec les crevettes surimi.
4
Servez la salade dans des assiettes, arrosez avec la sauce préparée et ajoutez des feuilles de basilic frais hachées.
