Pelmenit aasialaistyylisessä kasviskeitossa
Pelmenit sopivat erittäin hyvin myös keiton valmistukseen. Keitä vain aromaattinen ja maukas liemi kasviksilla ja lisää sinne kiehumaan myös pelmenit. Erittäin maukas ja mukava yhdistelmä valmistuukin näin helposti. Voit lisätä keittoon kasviksia omien mieltymystesi mukaan. Makua keittoon antaa inkivääri ja voit lisätä myös hieman eloisaa chiliä. Vičin naudanlihapelmenit saavat näin aivan uuden muodon.
Tarvikkeet
1 paketti eli 400 g Vičin perinteisiä naudanlihapelmenejä
8 dl kana- tai naudanlihalientä
2-3 valkosipulinkynttä
pieni pala inkivääriä
2 pienempää tai 1 suurempi paksoi, lohkoiksi leikattuna
1 suurempi porkkana, nauhoina
200 g vihreitä papuja, tarvittaessa puolitettuna
2 rkl soijakastiketta
1-2 tl seesamiöljyä
ituja
hienonnettua tuoretta korianteria
seesaminsiemeniä
Ohje
1
Kuumenna liemi ja lisää sinne viipaloidut tai raastetut valkosipuli ja inkivääri.
2
Lisää kattilaan myös paksoi ja keitä pari minuuttia.
3
Lisää sitten pelmenit, porkkana ja pavut.
4
Keitä 5 minuuttia, lisää soijakastike ja seesamiöljy. Tarkista liemen maku.
5
Nosta lautasille ja ripottele päälle ituja, tuoretta korianteria ja seesaminsiemeniä.
