Muffinit surimilla
Proteiinipitoinen
Näitä muffineja on hyvä tarjoilla vieraille tai viedä kylään, koska ne maistuvat erinomaiselle sekä lämpiminä että kylminä. Lisäksi muffinit ovat hyvä tapa päästä eroon kaappiin jääneistä kasviksista. Tästä määrästä tulee 8 muffinia.
Tarvikkeet
150 g VIČI Premium -surimia
3 munaa
40 g raastettua kovaa juustoa
½ pienestä kesäkurpitsasta
¼ paprikaa
tilliä
lavash-leipää
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Raasta kesäkurpitsa, pilko paprika ja tilli.
2
Leikkaa surimitikut paloiksi.
3
Vatkaa munat kevyesti.
4
Pilko lavash-leipä.
5
Sekoita kaikki.
6
Paista muffinivuoissa noin 15 minuuttia 180 asteessa.
