Mango-avokadosalaatti surimikatkaravuilla
Proteiinipitoinen
Tuore ja värikäs mango-avokadosalaatti surimikatkaraviulla on todellinen hitti! Mangon ja surimikatkarapujen yhdistelmä, rapeat salaatinlehdet, punasipuli ja sokeriherneet ovat kuin kesä jokaisessa suupalassa. Tämän salaatin täydellinen makujen ja rakenteen tasapaino viehättää sinua varmasti.
Tarvikkeet
1 paketti (320 g) VIČIN surimikatkarapuja
2 kourallista vihersalaattisekoitusta
1 avokado
1 mango
puolikas punasipuli
sokeriherneitä
tuoretta basilikaa
Kastikkeeksi:
4 rkl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
1 tl Dijon-sinappia
puolikkaan sitruunan mehu
puoli tl unikonsiemeniä
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Paloittele pestyt ja kuivatut salaatinlehdet, avokado, mango, punasipuli ja sokeriherneet. Leikkaa surimikatkaravut halutessasi pienemmiksi.
2
Sekoita kastikkeen ainesosat: oliiviöljy, hunaja, sinappi, sitruunamehu, unikonsiemenet, suola ja pippuri.
3
Sekoita kaikki ainesosat.
4
Tarjoile salaatti lautasilta, kaada päälle kastike ja lisää paloitellut tuoreet basilikanlehdet.
