Kesäsalaatti

4
Annokset
Proteiinipitoinen

Terveellinen, maukas ja värikäs – tämä kesäsalaatti tuo pöytään energiaa ja iloa! Nauti siitä perheen ja ystävien kanssa aurinkoisena päivänä tai juhlaillallisella.

Tarvikkeet

  • 180 g Premium-surimitikkuja
  • keitettyä maissia (voi korvata tölkkimaissilla)
  • 250 g pieniä tomaatteja
  • kurkkua
  • avokadoa
  • puolikas punasipuli
  • mausteita (persilja, korianteri)
Kastike:
  • oliiviöljy
  • valkosipuli
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • hieman balsamietikkaa

Ohje

1
Paloittele sipuli pieniksi paloiksi ja liota puoli tuntia kylmässä vedessä (poistaaksesi kirpeyden). Huuhtele.
2
Grillaa maissi.
3
Laita kulhoon pilkotut mausteet, paksusti paloiteltu kurkku, tomaatti, avokado, varresta irrotettu maissi ja sipuli.
4
Leikkaa surimitikut kolmeksi ja lisää salaattiin.
5
Valmista kastike: murskaa valkosipuli ja sekoita oliiviöljy, balsamietikka ja sitruunamehu.
6
Kaada kastike salaattiin ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Nauti!