Kesäsalaatti
Proteiinipitoinen
Terveellinen, maukas ja värikäs – tämä kesäsalaatti tuo pöytään energiaa ja iloa! Nauti siitä perheen ja ystävien kanssa aurinkoisena päivänä tai juhlaillallisella.
Tarvikkeet
180 g Premium-surimitikkuja
keitettyä maissia (voi korvata tölkkimaissilla)
250 g pieniä tomaatteja
kurkkua
avokadoa
puolikas punasipuli
mausteita (persilja, korianteri)
Kastike:
oliiviöljy
valkosipuli
puolikkaan sitruunan mehu
hieman balsamietikkaa
Ohje
1
Paloittele sipuli pieniksi paloiksi ja liota puoli tuntia kylmässä vedessä (poistaaksesi kirpeyden). Huuhtele.
2
Grillaa maissi.
3
Laita kulhoon pilkotut mausteet, paksusti paloiteltu kurkku, tomaatti, avokado, varresta irrotettu maissi ja sipuli.
4
Leikkaa surimitikut kolmeksi ja lisää salaattiin.
5
Valmista kastike: murskaa valkosipuli ja sekoita oliiviöljy, balsamietikka ja sitruunamehu.
6
Kaada kastike salaattiin ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Nauti!
