Kalapuikkotacot tomaattisalsalla
Kalapuikkotacot ovat mukavan nopea ja kevyt ruoka. Valmista meksikolaistyylinen täyte avokadosta, paprikasta ja maissista. Niihin sopii erittäin hyvin rapeat kalapuikot. Tarjoa lisäksi tulista tomaattisalsaa, joka auttaa muuttamaan tacotäytteen ainesosat mukavaksi suupalaksi. Paista kalapuikot ennen lisäämistä pannulla rapeiksi ja varaa yhtä tacoa varten enintään kaksi kalapuikkoa.
Tarvikkeet
1 pakkaus VIČIN kalapuikkoja
4 maissitacoa
1 punainen paprika
1 suurempi avokado
3–4 rkl maissia
tuoretta korianteria
tuoretta limeä
Tomaattisalsa:
2–3 tomaattia
1 chili
puolikas punasipuli
1 rkl oliiviöljyä
limemehua
tuoretta korianteria
puolikkaan limen mehu
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Valmistaaksesi tomaattisalsan, paloittele tomaatit, lisää hienonnettu sipuli ja chili sekä tuore korianteri. Mausta suolalla, pippurilla ja limemehulla.
2
Kuumenna pannulla öljyä ja paista kalapuikot rapeiksi.
3
Valmistaaksesi tacot nosta jokaiselle tacolle tuoretta salaattia. Lisää sinne myös paloiteltu paprika ja avokado. Ripottele päälle hieman maissia ja nosta tacolle sitten paloitellut kalapuikot. Ripottele päälle hienonnettua korianteria ja viimeistele limemehulla.
4
Tarjoile tomaattisalsan kera.
