Takod marineeritud kurgi ja India pähkli kastme ning veganpulkadega

Suur valgusisaldus

Vähe rasva

Takod kalamaitseliste veganpulkadega on traditsioonilise tako maitsev ja taimne versioon. Selle asemel, et kasutada liha või mereande, sisaldavad need takod veganpulki, mis on valmistatud taimsete valkude ja maitseainete kombinatsioonist. Viči veganpulgad sarnanevad kalapulkadega niivõrd, et Sulle tundub, nagu sööksidki kala.

Retsept ja pilt: Elys Limbak

Koostisained

6 tako jaoks läheb vaja:

6 väikest tortiljalehte
1 tomat
1 punane sibul
6 Viči kalamaitselist veganpulka
Hakitud tilli serveerimiseks

Kastme jaoks:

100 g india pähkleid
150 ml külma vett
1 spl sidrunimahla
0,5 tl soola
120 g marineeritud kurki
5 g hakitud tilli

Valmistusviis

Valmista kaste. Selleks pane india pähklid pooleks tunniks kuuma vette ligunema või keeda neid 5 minutit. Kurna india pähklitelt vesi ning lisa blenderisse koos 150 ml külma vee, sidrunimahla ja soolaga. Blenderda ühtlaseks kastmeks.

Riivi marineeritud kurk ning haki till ja sega kokku india pähkli kastmega.

Haki tomat, punane sibul ning till.

Nüüd prae pannil Viči veganpulgad vastavalt pakil toodud juhendile.

Soojenda ja pruunista pannil kergelt ka tortiljalehed.

Serveeri soojal tortiljalehel tomat, sibul, kaste ning veganpulk ja kaunista hakitud tilliga.

Serveeri koheselt.