Pidulik jõuluheeringas krevettidega kooreses kastmes
Oomega-3
Rootslaste jõululaualt näpatud põnev idee, kuidas mahedamaitseline krevett on kokku kombineeritud heeringaga. Kooreses kastmes ja tibakese mädarõikaga maitsestatud salatiga saab täita või katta pidulikke suupisteleibu. Nii saad tulemuseks hästi mõnusad ja pidulauale sobivad suupisted. Kaunistades võid lisada veel veidi kalamarja, nii on tulemus eriti pidulik.
Koostisained
240 Viči roosat või traditsioonilist heeringat
250 g kooritud krevette
1 dl paksemat hapukoort
0,5 dl majoneesi
1 sl riivitud mädarõigast
Väike punane sibul, hakituna
Sidrunimahla
Hakitud tilli
Soola ja pipart
Serveerimiseks rukkinööpe või näkileiba, soovi korral ka kalamarja
Valmistusviis
1
Tükelda heeringas ja tõsta kaussi. Lisa krevetid. Võid osa krevette ka kaunistamiseks jätta.
2
Sega omavahel hapukoor, majonees, mädarõigas, hakitud sibul ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga.
3
Kalla kaste heeringa ja krevettide peale ja sega läbi. Tõsta heeringa-krevetisalat rukkinööpidele.
4
Kaunista eelnevalt kõrvale tõstetud krevettidega, soovi korral ka kalamarja ja tillioksaga. Serveeri kohe.
