Mustasõstraheeringas
Oomega-3
Magusa marjase alatooniga soolane heeringas, nii põnev kombo! Suitsuse mekiga roosakas heeringas omandab marjadest maitse, mis meenutab lausa BBQ-d.
Paku heeringat laualt serveerimisaluselt või kaunis klaaspurgis. Purgistatult on mustasõstraheeringas ka tore kingitus külla kaasa võtmiseks.
Retsept ja pilt: Mari-Liis Ilover
Koostisained
240 g Viči roosakat heeringafileed
pool punast sibulat
1 sl mustasõstramoosi
1 sl punase veini äädikat
1 tl tüümianiokstelt nopitud lehekesi
Valmistusviis
1
Lõika heeringafileed ampsusuurusteks paladeks.
2
Lõika sibul õhukesteks poolringideks.
3
Pane nii heeringas kui sibul kaussi.
4
Lisa mustasõstramoos ja punase veini äädikas ning tüümianilehed. Sega läbi.
