Krõbeda kalapulga ja coleslaw salatiga suupistekuklid
Selline kiire mõnus amps on sageli argiõhtu päästjaks, kui ei ole mahti pikemat aega köögis toimetada. Krõmpsuv coleslaw salat koos krõbeda kooriku saanud kalapulgaga koheva kukli vahel on igati aus suutäis, mis nälja kiirelt kustutab. Selliseid kukleid võib serveerida ka suupistelauale või keerata paberisse ning kooli või tööle kaasa haarata. Mõnus ja maitsev igas olukorras!
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen
Koostisained
4 VIČI kalapulka
4 täisterakuklit
200 g värsket kapsast, ribadena
1 porgand, riivituna
500 g valget kapsast, ribadena
1 väike punane sibul, õhukeste poolratastena
2-3 kooritud porgandit
hakitud värsket peterselli
2 sl majoneesi
1 sl hapukoort või jogurtit
0,5 tl sinepit
soola ja pipart
Valmistusviis
1
Sega kapsas, porgand ja sibul. Lisa hakitud petersell. Sega kokku majonees, hapukoor või jogurt ja sinep. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Kalla köögiviljadele ja sega läbi.
2
Prae kalapulgad õlis krõbedaks või piserda kalapulki õliga ja tõsta mõneks minutiks kuumaõhufritüüri.
3
Poolita kuklid ja tõsta iga kukli vahele paar lusikatäit salatit. Tõsta sinna peale krõbedaks praetud kalapulk. Paku juurde erinevaid kastmeid.
