Kalapulgakrutoonidega brokolipüreesupp
Brokolipüreesupp ei pea olema igav. Üksi laps ei ütle sellest ära, kui see saabub lauale koos kalapulkadega.
Retsept ja pilt: Teele Uus
Koostisained
VIČI kalapulki
1 keskmine brokoli
200 ml toidukoort
150 g toorjuustu
3 kartulit
1 l puljongit
1 sibul
1 spl külma võid
peotäis spinatit
Valmistusviis
1
Lõika brokoli, kartul ja sibul tükkideks ning keeda puljongis pehmeks.
2
Lisa spinat, toidukoor ja toorjuust ning blenderda. Lisa külm või ja blenderda veel mõnikümmend sekundit. See teeb supile sametise konsistentsi.
3
Serveeri ahjus või kuumaõhufritüüris krõbedaks küpsetatud kalapulkadega. Võid need soovi korral ka kuubikuteks lõigata, et oleks lihtsam süüa.
