Heeringatäidisega kartulipoolikud
Oomega-3
Lausa uskumatu, kui maitsev ja kui lihtne valmistada! Sellest saab kindlasti üks Sinu pere lemmiktoitudest nii pidude ajal kui niisama nädalavahetuse lõunaks. Pealegi võid täidist maitsestada enda äranägemise järgi – lisada armastatud maitseaineid või pigistada sisse näiteks küüslauku. Väga hästi sobib siia sisse ka marineeritud kurk.
Koostisained
200 g VIČI heeringat (enda valikul)
5 kartulit (koortega keedetud)
1 porgand (keedetud)
120 g toorjuustu (sobib ka sulatatud juust)
50 g juustu (maitsvam on tugevama maitsega juustuga)
3 spl majoneesi
veidi soola ja pipart
serveerimiseks hapukoort
Valmistusviis
1
Lõika kartulid pooleks ja võta lusikaga sisu välja, jättes neile umbes poole sentimeetri jagu sisu koore alla alles.
2
Hõõru kartulite sisu kahvliga puruks ja lisa sellele kuubikuteks lõigutud keedetud porgand, väikesteks kuubikuteks lõigutud heeringas, majonees, toorjuust, riivitud juust ja sega kõik läbi. Msitse ja lisa vajadusel soola ning pipart.
3
Täida kartulipoolikud täidisega ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit. Küpsetamise lõpu poole võite 3-5 minutiks lülitada sisse ahju grillirežiimi, et pealispind saaks eriti krõbe.
4
Kui kogu täidis ei mahtunud kartulitesse ära, võib sellest teha suupisted – vooli lihtsalt umbes kreeka pähklite suurused pallikesed, paneeri riivitud juustus, purustatud pähklites või seesamiseemnetes. Pane need paariks tunniks külmikusse, et need taheneks ja naudi.
