Kalapulkadega ciabatta on mõnusalt lihtne valik ja muudab tavalise lõuna hetkega eriliseks. Soe ciabatta, mahlane salat ja krõbedad kalapulgad  – kõik, mida kiireks maitsvaks lõunaks vaja.

Retsept ja pilt: Teele Uus

Koostisained:

• 6-8 ESVA kalapulka
• 1 ciabatta sai
• peotäis rooma salatit
• peotäis kirsstomateid
• 2 spl riivitud parmesani

Kastmeks:

• 3 spl majoneesi
• 1 tl sinepit 
• 1 tl sidrunimahla
• 1 väike küüslauguküüs
• soola ja pipart 

Valmistusviis:

1. Küpseta kalapulgad ahjus või kuumaõhufritüüris pakendil oleva juhise järgi krõbedaks.
2. Sega kausis kastme koostisained kokku. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Tee ahjus ciabatta soojaks ning lõika pikuti pooleks.
4. Sega salat kausis koos kastmega ning lisa poolitatud kirsstomatid ja parmesan.
5. Tõsta salat ciabatta vahele ning lisa peale krõbedad kalapulgad. Valmis!