Brokolipüreesupp ei pea olema igav. Üksi laps ei ütle sellest ära, kui see saabub lauale koos kalapulkadega.

Retsept ja pilt: Teele Uus

Koostisained:

• ESVA kalapulki
• 1 keskmine brokoli
• 200 ml toidukoort
• 150 g toorjuustu
• 3 kartulit
• 1 l puljongit 
• 1 sibul 
• 1 spl külma võid
• peotäis spinatit

Valmistusviis:

1. Lõika brokoli, kartul ja sibul tükkideks ning keeda puljongis pehmeks.
2. Lisa spinat, toidukoor ja toorjuust ning blenderda. Lisa külm või ja blenderda veel mõnikümmend sekundit. See teeb supile sametise konsistentsi.
3. Serveeri ahjus või kuumaõhufritüüris krõbedaks küpsetatud kalapulkadega. Võid need soovi korral ka kuubikuteks lõigata, et oleks lihtsam süüa.