Тунець маринований в теплому маринадi
15 хв
Омега-3
Тунець солиться вручну, сухим способом. Така технологія приготування дозволяє зберегти натуральну тверду структуру риби. Тунця часто називають "морською яловичиною" через нехарактерний для риби смак і корисні властивості. Ідеально підходить для приготування суші, салатів, канапе і як закуска до вина.
Вам знадобиться
• Тунець філе без шкіри заморожений "Саку" VIČI – 300 г
• Лайм - 3 шт
• Соєвий соус - 4 ст. л.
• Оливкова олія - 1 ст.л.
• Листовий салат
• Морква – 200 г
• Редька, помідори черів якості прикраси
• Перець - за смаком
Приготування
1
Філе тунця нарізати шматочками.
2
Сік лайму, соєвий соус, оливкову олію налити в ковш і поставити на плиту. Помішуючи довести до кипіння. Зняти і остудити до температури + 35С - 40⁰С.
3
Шматочки тунця помістити в красиву банку і залити готовим маринадом, залишити на деякий час до повного охолодження.
4
Подавати маринованого тунця на салатній тарілці, на гарнір рекомендуємо подати листя салату, терту морвку. Прикрасити все кільцями редьки і половинками чері.
