Буряковий салат із оселедцю з апельсиновим соусом
10 хв
Філе оселедця без шкіри - продукт готовий до вживання. Без кісток та олії. Спеціальний посол зберігає натуральний смак і структуру риби. Зберігається як в охолодженому, так і замороженому вигляді.
Вам знадобиться
• Оселедець філе без шкіри, VIČI - 160г
• Буряк (невеликий)
• Апельсини - 1-2 шт
• Цибуля червона салатна - 1 шт
• Зелений листковий салат - 200г
• Кінза - 1 пучок
• Цукор - 1 ч.л.
Приготування
1
Оселедець нарізати шматками.
Буряк відварити, охолодити і почистити. Нарізати буряк тонкими шайбами і обережно перемішати з половиною рослинної олії.
2
З апельсину видавити сік і випарити його з цукром до густого стану, охолодити і змішати з рештою рослинної олії.
3
На листя салату викласти буряк, посипати нарізаною кінзою, зверху покласти шматочки оселедцю. Заправити апельсиновим соусом, прикрасити кільцями тонко нарізаної червоної цибулі і салатом. Подавати до столу в якості закуски.
