Kai norisi gomurį pamaloninti kažkuo sūraus ir kvapniausiuose prieskoniuose marinuoto – iš šaldytuvo traukiame silkę. Keletas riekelių šviesios duonos, griežinėlis šviežios citrinos – puotai pasiruošta, liko tik išsirinkti silkę. Su aromatingais svogūnais, su mėsingais baravykais arba be jokių pagardų, dailiai supjaustytą ir jau paruoštą ragauti. Vieno kąsnio – niekada negana!