Menkė su apelsinais
25 min.
High in protein
Low fat
Itin greitai paruošiamas menkės ir apelsinų patiekalas, kuriam pagaminti prireiks vos keleto ingredientų, tikrai sužavės netradicinių skonių mėgėjus. Švelnaus skonio žuvis, citrusinės apelsinų sultys ir saldus apelsinas padės sukurti puikiai derančią skonių harmoniją.
Jums reikės
4 gabaliukų VIČI Atlantinių menkių filė
4 vnt. didžiųjų apelsinų
1 vnt. mėlynojo svogūno, supjaustyto
1 v. š. alyvuogių aliejaus
Druskos
Maltų juodųjų pipirų
Gaminimas
1
Apelsinus nulupkite, nupjaukite baltą žievelės sluoksnį ir supjaustykite skiltelėmis. Iš 2-jų likusių apelsinų išspauskite sultis.
2
Į keptuvę vėl dėkite svogūnus, supilkite apelsinų sultis ir užvirkite. Troškinkite, kol skysčio nugaruos maždaug pusė.
3
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės (kepkite apie 5-6 minutes). Išimkite iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę.
4
Žuvų gabaliukus pabarstykite druska, pipirais ir abi puses kepkite po 3-4 minutes. Išimkite iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę.
