Koldūnai terijakio padaže su grybais ir pupelėmis
10 min.
Jums reikės
200 g šaldytų šparaginių pupelių
1 morkos
400 g mėgstamų VIČI Tradicinių koldūnų
4 šaukštų aliejaus
1l vandens
150 g mėgstamų grybų
- 4 šaukštai terijakio padažo
4 šaukštai vandens
2 trintų česnako skiltelių
1 šaukštas smulkinto imbiero
Šiek tiek smulkintų laiškinių svogūnų ir sezamo sėklų
Gaminimas
1
Puode užvirinkite vandenį ir ir jame apie 1 minutę pavirkite pupeles. Nusausinkite.
2
Morkas supjaustykite plonais griežinėliais ir palikite atvėsti kartu su pupelėmis.
3
Dubenyje sumaišykite terijakio padažą su vandeniu, česnaku ir imbieru.
4
Didesnėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Į ją suberkite šaldytus koldūnus. Būtų idealu, jei jie tilptų vienu sluoksniu.
5
Kepkite nevartydami apie 3 minutes, kol apačia taps auksinės spalvos. Apverskite ir apkepkite koldūnus iš kitos pusės.
6
Atsargiai įpilkite vandens ir įberkite šiek tiek druskos. Virkite koldūnus 3 minutes. Per tą laiką į koldūnus turėtų įsigerti arba išgaruoti visas vanduo. Nukelkite keptuvę nuo kaitros.
7
Į keptuvę įpilkite dar 2 šaukštus aliejaus.
8
Suberkite grybus (didesniais griežinėliais), pupeles ir morkų griežinėlius. Kepkite dar 3-4 minutes.
9
Sudėkite koldūnus ir padažą, atsargiai pamaišykite. Papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir sezamo sėklomis.
