Itališki sumuštiniai su krevetėmis
20 min.
Kai laukia puikus vakaras su draugais ar norite pagaminti kažką ypatingo, bet ne per daug sudėtingo – šis receptas atkeliaus į pagalbą. Gaivus avokadų humusas ir karališkosios krevetės sukurs puikią skonių harmoniją, kuri pradžiugins ir jus ir svečius.
Jums reikės
Tamsios itališkos ciabatta duonos
Šaldytų karališkų VIČI krevečių
Šlakelio alyvuogių aliejaus
Prinokusio avokado
Konservuotų avinžirnių
Skiltelės česnako
Gabalėlio sviesto
Druskos ir pipirų
Gaminimas
1
Įkaitinkite orkaitę iki 180c laipsnių. Ant kepimo skardos patieskite kepimo popieriaus.
2
Itališką duoną supjaustykite riekelėmis ir užtepus alyvuogių aliejumi kepkite orkaitėje, kol kraštai švelniai apskrus, o vidus dar bus minkštas.
3
Į smulkintuvą dėkite avinžirnius, avokadą ir česnaką. Visų ingredientų dėkite po truputį ir ragaudami ieškokite labiausiai patinkančio skonių balanso.
4
Kai paruošite masę, įdėkite ją į šaldytuvą.
5
Keptuvėje išlydykite sviestą, įdėkite krevetes. Apibarstykite jas šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Kai krevetes taps švelniai rausvos spalvos, patraukite jas nuo ugnies.
6
Ant paskrudusios duonelės tepkite avinžirnių – avokadų užtepėlę, ant viršau uždėkite kelias krevetes. Papuoškite sultenės ar gražgarstės lapeliais.
