GYOZA su azijietiškomis daržovėmis
10 min.
Jums reikės
400 g VIČI GYOZA su vištiena
1 paprikos
1 morkos
100 g brokolių
60 g ankštinių žirnių
60 g shimeji grybų
60 g mažųjų kukurūzų
50 g bambukų ūglių
4 šaukštų sojų padažo
2 česnako skiltelių
1 šaukšto rudojo cukraus
1 a. š. skrudintų sezamų aliejaus
60 ml vištienos sultinio
Pusės šaukšto kukurūzų krakmolo
šlakelio aliejaus
svogūnų laiškų
sezamų
Gaminimas
1
Supjaustome papriką, morką, brokolius, mažuosius kukurūzus.
2
Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir apkepiname supjaustytas daržoves su ankštiniais žirniais, shimeji grybais ir bambukų ūgliais.
3
Išimame iš keptuvės ir sudedame į indą.
4
Įpilame dar truputį aliejaus į keptuvę ir išdėliojame GYOZA pagrindu žemyn.
5
Nustatę vidutinę kaitrą kepame apie 4 minutes.
6
Kai pagrindas gražiai apskrunda, į keptuvę įpilame verdančio vandens, kad koldūnai būtų apsemti kiek mažiau nei iki pusės. Uždengiame dangčiu ir troškiname dar 2–3 minutes.
7
Sumaišome padažo ingredientus: sojų padažą, smulkintą česnaką, rudąjį cukrų, skrudintų sezamų aliejų, vištienos sultinį, kukurūzų krakmolą.
8
Į keptuvę suberiame daržoves, pilame paruoštą padažą ir kaitiname pamaišydami, kol padažas sutirštės. Patiekiame su smulkintais svogūnų laiškais ir sezamais.
