Lazac saláta avokádóval és sült burgonyával az ízek tökéletes kombinációja.
20 perc.
Lazac saláta avokádóval és sült burgonyával az ízek tökéletes kombinációja. 
Nem tartozik az üde és könnyű saláták közé, épp ellenkezőleg: laktató, ezért inkább főételnek és nem salátának mondható. 
Laktató jellegét a sült krumpli és az avokádó, frisseségét a paradicsom adja, az ecetes uborka és a lilahagyma ropogóssága, pedig igazán különlegessé teszi.
A saláta sztárja és az ízét meghatározó eleme, a VIČI füstölt lazac.
A tökéletesen harmonikus ízvilágot az enyhén édeskés, határozott ízű mézes mustáros öntet biztosítja.
Ingredients
Minden falat élvezet: micsoda ízkavalkád Hozzávalók két személyre:
• 4 közepes méretű krumpli
• kevés olívaolaj
• só, bors
• 16 dkg sózott vagy füstölt VIČI lazac
• 1 db avokádó
• 10 dkg koktélparadicsom
• 4 db ecetes vagy kovászos uborka
• 1/2 lilahagyma
• fenyőmag
• friss kapor (tálaláshoz)
Öntethez:
• 3 e.k. olívaolaj
• 1 e.k. méz
• 1 e.k. magos mustár
• 1 e.k. citromlé
• só, bors
Elkészítés
1
A burgonyát meghámozzuk, kis darabokra vágjuk, összekeverjük az olajjal, sóval és borssal. Sütőpapírral bélelt tepsiben szétterítjük, és 25 percig sütjük 180 fokos sütőben légkeveréses üzemmódban.
2
Amíg sül a burgonya, előkészítjük a többi hozzávalót: darabokra vágjuk az avokádót, a paradicsomot, az uborkát és a lazacot, és felaprítjuk a hagymát.
3
Az öntet készítése: egy külön edényben összekeverjük az öntet hozzávalóit.
4
A megsült burgonyát kirakjuk a tálba, hozzáadjuk a többi hozzávalót, ráöntjük az öntetet és mindent összekeverünk.
5
Tálalás előtt megszórjuk fenyőmaggal, friss kaporral.
👉 Jó étvágyat!
