A Vici hering tökéletes kombinációt alkot padlizsánnal és gránátalmával

20 perc.
2
Adagok
A Vici hering tökéletes kombinációt alkot padlizsánnal és gránátalmával! 🍆 Kóstoltad már? 😲 Ha nem, akkor itt a lehetőség, hogy kipróbáld!
 

Ingredients

  • 1 padlizsán,
  • Só,
  • 10 evőkanál olívaolaj,
  • 1 hagyma,
  • 4-5 gerezd fokhagyma,
  • 2 evőkanál paradicsomszósz,
  • 1 evőkanál méz,
  • Citromhéj,
  • 1 db. VIČI heringfilé olajban, ​
  • maroknyi gránátalma mag,
  • kedvenc gyógynövényeid.

Elkészítés

1
A padlizsánt négyzetekre vágjuk, megszórjuk sóval, majd várunk 10-15 percet. Ezután felitatjuk a nedvességet egy papírtörlővel és lelocsoljuk olívaolajjal. Elhelyezzük a sütőbe és megsütjük 190 fokon, körülbelül 20 percig.
2
Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd ezeket összekeverjük az olívaolajjal. Rászorjuk a felaprított hagymát és fokhagymát a padlizsánra és tovább sütjük még 8 percig, amíg minden meg nem pirul.
3
Összekeverjük a sült padlizsánt a paradicsomszósszal. Hozzáadjuk a mézet, a reszelt citromhéjat, majd jól elkeverjük ezeket.
4
A kihűlt padlizsánt rakjuk egy tálalótálra, majd vágjuk fel a VICI herinfilét tetszés szerint és helyezzük el a padlizsánon. Ezt ízlés szerint megszórjuk gránátalma magokkal és a kedvenc gyógynövényeinkkel. Jó étvágyat!