КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ

1. Сначала приготовим маринад: в небольшой миске размять чеснок с солью, добавить перец и порошок паприки, добавить оливковое масло и лимонный сок. Все хорошо перемешиваем.

2. Приготовленным маринадом сбрызнуть уже очищенные креветки и оставить мариноваться не менее 30 минут.

3. Запекать на сильном огне на гриле или вертеле по 2-3 минуты с двух сторон.

Подавать с ломтиками лимона. Очень вкусно :)

СТЕЙК ТУНЦА С СОУСОМ ТЕРИЯКИ

1. Протрите стейки соевым соусом и соусом терияки, перцем, полейте кунжутным маслом и оставьте на короткое время мариноваться.

2. Подготовьте гриль BergHOFF к непосредственному приготовлению, разожгите уголь, поставьте чугунный гриль и подождите, пока температура достигнет 300 градусов. Закройте верхнюю и нижнюю воздушные заслонки, чтобы поддерживать равномерную температуру.

3. Выпекайте по 2-3 минуты с двух сторон. Ешьте с жареным рисом, с кимчи и водорослями вакаме.

Очень вкусно.

КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ

1. Разморозте и промыте кальмаров. Разрезайте кальмаров пополам, обсушите бумажным полотенцем и смазайте оливковым маслом.

2. Сильно разогрейте гриль. Добавьте кальмаров, через несколько минут убавьте пламя. Удерживайте вилкой края кальмаров. Мясо белого кальмара будет иметь диагональные решетки на гриле, затем перевернуте. Можно положить веточку розмарина, и она придаст аромат.

3. Вымойте и почистите перец. Бросить на разогретый гриль, перевернуте. Обжаренный перец выложить на тарелку рядом с кальмаром, выжайте лимонный сок и посолите, сбрызнуть чистым оливковым маслом.

ПАЭЛЬЯ

1. Подготовьте гриль BegHOFF и нагрейте до температуры 180 градусов. Закройте верхнюю и нижнюю воздушные заслонки, чтобы поддерживать равномерную температуру.

2. Нагрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок, соль, перец. Запекайте 2–3 минуты, постоянно помешивая, чтобы овощи не подгорели.

3. Выложите кусочки курицы и обжарьте несколько минут до румяного цвета. Постоянно помешивайте. Когда курица поджарится, добавьте томатную пасту, шафран, копченую паприку. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

4. Добавьте рис, и все обжарьте, постоянно помешивая, чтобы рис начал впитывать соус, примерно 1 мин. Влейте горячий бульон, и все перемешайте. Когда все закипит, убавляем огонь и больше не помешиваем. Приправить солью и перцем.

5. Когда рис впитает две трети воды, добавляем размороженные морепродукты, а когда они приготовятся, посыпаем зеленым горошком. Через минуту снять сковороду, посыпать перьями лука-порея и накрыть фольгой на 10 минут.

6. Подавать в испанском стиле – ставим целую сковородку на обеденный стол, украшаем дольками лимона и лайма.