Välipalaleivät juhlapöytään
Proteiinipitoinen
Jos tarvitset juhlapöytään maukkaita snackseja tai haluat aamupalaksi tai illalliseksi jotain kevyttä ja erityistä, voit tehdä rapeita leipiä surimi-kuumasavulohipäällysteellä tai guacamolella ja surimikatkaravuilla.
Tarvikkeet
Surimi-kuumasavulohipäällyste:
125 g VIČI Premium-surimitikkuja
125 g VIČI kylmäsavulohta
150 g tuorejuustoa
2 rkl hienoksi hienonnettua tilliä
suolaa ja pippuria
pitkää patonkia
Guacamole:
2 kypsää avokadoa
1 valkosipulinkynsi
½ punasipuli
puolikkaan sitruunan mehu
10 pientä kirsikkatomaattia
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Jos haluat valmistaa leipää surimilla ja kylmäsavulohella, paloittele ensin surimitikut ja leikkaa lohi pienempiin paloihin. Lisää tilli ja tuorejuusto.
2
Hienonna kaikki haarukalla ja sekoita yhtenäiseksi massaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3
Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja paahda.
4
Levitä seos lämpimille leiville ja laita jokaiselle leivälle yksi surimikatkarapu ja hieman tilliä.
5
Guacamole- ja surimi-katkarapuleipien valmistamiseksi puolita ensin avokado, poista keskusta, poista liha lusikalla ja laita kulhoon. Hienonna avokado haarukalla.
6
Lisää hienonnettu sipuli, puristettu valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
7
Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja paahda.
8
Levitä guacamole lämpimille leiville ja laita jokaiselle leivälle yksi surimikatkarapu ja paloitellut tomaatit.
