Surimimakit
Makien valmistus on mukavaa puuhaa perheen ja ystävien kesken. Hyvin varusteltujen kauppojen kalavalmistehyllyltä löydät VIČI Surimipuikkoja, jotka on valmistettu MSC-sertifioidusta, kestävän kalastuksen mukaisesta kalakannasta. Terveelliset surimipuikot sopivan monenlaiseen ruoanvalmistukseen ja miedon maun ansiosta ne sopivat hyvin myös lapsille. Valmista mainiot surimimakit ja nauti yksin tai hyvässä seurassa.
Tarvikkeet
1 Viči Premius Surumipuikko paketti
4 dl sushiriisiä
5 dl vettä
½ dl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
suolaa
1/3 kurkkua
3 (arkki) merilevää
Lisäksi:
wasabitahnaa TAI
sushimajoneesia
soijakastiketta
sushi-inkiväärilastuja
Ohje
1
Ota Viči surimipuikot esille. Huuhtele sushiriisit väljässä vedessä, kunnes huuhteluvesi on kirkasta.
2
Kiehauta vesi ja lisää riisi. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia ja laske sitten lämpöä. Hauduta kannen alla kantta avaamatta noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Jäähdytä.
3
Sekoita kulhossa riisiviinietikka, sokeri ja suola. Sekoita se sushiriisin joukkoon.
4
Leikkaa surimipuikot ja kurkku pituussuunnassa tikkumaisiksi paloiksi.
5
Laita bambumatto työtasolle ja siihen merileväarkki kiiltävä puoli alaspäin.
6
Levitä riisiä lähes koko arkille siten, että jätät takaosaan noin 3 cm leveän kaistaleen ilman riisiä. purista wasabista tai sushimajoneesista ohut raita koko merileväarkin leveydeltä ja levitä surimi- ja kurkkupalat raidan päälle.
7
Kääri tiiviiksi rulliksi bambumaton avulla.
8
Leikkaa muutaman senttimetrin levyisiksi paloiksi terävällä veitsellä.
9
Tarjoa seuraksi soijakastiketta, sushi-inkivääriä ja wasabia.
