Rapukakut
Proteiinipitoinen
Nämä hämmästyttävät surimikakut yllättävät ystäväsi ja perheenjäsenesi verrattomalla maullaan. Se, joka kokeilee, haluaa lisää.
Tarvikkeet
1 suuri muna, vatkattuna
1/3 kuppia majoneesia
2 rkl Dijon-sinappia
2 tl Worcesterkastiketta
1/2 tl maustekastiketta
juuri jauhettua mustapippuria
1 paketti VIČIN surimitikkuja
3/4 kuppia panko-korppujauhoa
2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
1/4 kuppia rapsiöljyä
suolaa
Ohje
1
Vaahdota pienessä kulhossa muna, majoneesi, sinappi, Worcesterkastike ja maustekastike. Mausta suolalla ja pippurilla.
2
Sekoita keskikokoisessa kulhossa VIČIN surimitikut, panko ja persilja. Sekoita siihen munaseos ja muodosta 8 kakkusta.
3
Kaada suureen pannuun öljyä ja kuumenna keskilämmöllä. Paista rapukakkuja osissa lisäten tarvittaessa lisää öljyä käännellen niitä jatkuvasti, kunnes ne ovat kultaisia ja rapeita, 3–5 minuuttia puoleltaan.
4
Nosta kakut lautaselle. Tarjoile suosikkisalaatinlehtiesi, juuri leikattujen surimitikkujen ja kasvisten kera.
