Japanilainen salaatti
Proteiinipitoinen
Tämä japanilainen salaatti on saanut inspiraatiota suositusta kani-salaatista, joka sopii erinomaisesti sushin seuraksi tai myös tarjoiltavaksi erillisenä ruokana. Voit valmistaa aasialaistyyppisen kevyen, raikkaan ja maukkaan salaatin kotona vain muutamassa minuutissa.
Tarvikkeet
200 g VIČI Premium -surimitikkuja
1 keskikokoinen kurkku
½ avokadoa
1 tl seesaminsiemeniä
vihersipulia koristeluun
2 rkl masago-mätiä (halutessasi)
Kastikkeeseen:
2 rkl majoneesia
1 tl sriracha-kastiketta
1 tl ponzu-kastiketta
1 tl seesamiöljyä
Ohje
1
Revi surimitikut ohuiksi suikaleiksi.
2
Viipaloi kurkku ohuiksi suikaleiksi. Jos kurkku on kovin mehukas, suolaa se kevyesti ja anna seisoa 5 minuuttia ja purista sitten neste pois.
3
Sekoita kastiketta varten erillisessä kulhossa majoneesi, ponzu-kastike, seesamiöljy ja tulinen sriracha-kastike. Yhdessä ne luovat silkkisen, happaman ja tulisen maun, joka sopii hyvin surimitikkuihin.
4
Sekoita salaattiainekset. Laita surimitikut ja kurkku suureen kulhoon, kaada päälle sekoitettu kastike ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Sekoita kevyesti.
5
Tarjoile viipaloidun avokadon, hienonnetun vihersipulin, masagon ja seesaminsiementen kera.
