Avokadosalaatti
Proteiinipitoinen
Erittäin nopeasti valmistuva salaatti vain muutamasta ainesosasta, jonka voit valmistaa hetkessä, jos odotetut vieraat saapuvat odottamattomasti.
Tarvikkeet
150 g Viči Premium -surimia
1 kypsä avokado
1 pieni kurkku
2 kourallista tuoretta sekasalaattia
6 rkl tuorejuustoa
50 g krutonkeja
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Leikkaa avokado puoleksi, poista kivi. Leikkaa avokadon puolikkaisiin veitsellä ruudut ja poista sisältö lusikalla (syntyy kuutioita).
2
Leikkaa puolet kurkusta pieniksi kuutioiksi, hienonna toinen puoli.
3
Tee kastike: sekoita hienonnettu kurkku tuorejuustoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
4
Leikkaa surimitikut paloiksi.
5
Laita salaatti kulhoon. Lisää avokado, kurkku, surimi ja kastike. Sekoita. Mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla. Lisää viimeisenä krutongit ja tarjoile.
