Võileivatort surimi ja lõhega
Suur valgusisaldus
Värviline võileivatort valmib kiiresti ja lihtsalt. Täidise teevad maitsvaks VIČI külmsuitsulõhe ja VIČI lumekrabi. Kaunistamisel saad kasutada oma kujutlusvõimet. Triibuliselt laotuna saad koogi kaunistada mõne minutiga. Võid kindel olla, et keegi ei lahku enne, kui tort on otsas!
Koostisained
Põhi:
300 g musta või rukkileiba
80 g sulatatud võid
Täidis:
150 g VIČI lumekrabi
50-100 g VIČI külmsuitsulõhet
5 želatiinilehte
1 laimi mahl
3 dl vahukoort
400 g toorjuustu
Peotäis tilli
Soola ja pipart
Törts vett
Kaunistuseks:
100 G VIČI LUMEKRABI
1 keedetud muna
½ avokaadot
10 cm jupp kurki
1-2 dl idusid
söödavaid lilli
Valmistusviis
1
Purusta leib blenderis ja sega hulka sulatatud või. Suru leivasegu küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale.
2
Valmista täidis. Aseta želatiinilehed külma vette. Haki lõhe peeneks, sega toorjuustuga.
3
Haki lumekrabi ja till. Pigista laimist mahl välja ja kuumuta see mikrolaineahjus keemiseni.
4
Sega želatiinilehti, kuni need lahustuvad.
5
Vahusta vahukoor ning sega kõik täidise koostisosad omavahel.
6
Vala täidis pidevalt segades tordi põhjale. Lase vähemalt paar tundi külmikus seista.
7
Kaunistamiseks koori ja tükelda keedumuna ja lumekrabi, viiluta avokaado ja lao koos idude, lillede ja kurgiga tordile.
