Tortiljad krõbeda paneeritud kalafileega

25 min
2
portsjonid

Kas soovite kodus Mehhiko maitseid nautida? Soovitame proovida krõbedate kalapaladega täidetud tortiljasid. VIČI või ESVA kalafilee, värsked köögiviljad ja maitsev kaste – suurepärane kombinatsioon, mis ei valmista pettumust ühelegi Mehhiko köögi austajale.

Koostisained

  • 2 nisu-täisteratortiljat
  • 2 ESVA või Viči kalafileepala
  • 2 muna
  • 1 tomat
  • Paprika
  • Salatilehti
  • Idusid või võrseid omal valikul
  • maitsestamata jogurtit
  • Majoneesi
  • ürte omal valikul
  • Soola ja pipart

Valmistusviis

1
Soojendage ahi 200 °C, katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga ning pange sellele kalafileepalad. Küpsetage 20 minutit.
2
Samal ajal, kui kala ahjus küpseb, viilutage tomatid ja paprika õhukesteks viiludeks.
3
Kloppige munad lahti, lisage piim, segade hoolikalt läbi ja valage segu pannile.
4
Segage maitsestamata jogurt, majonees ja ürdid kastmeks kokku. Maitsestage soola ja pipraga.
5
Kui kõik on valmis, tehke kõige tähtsam: pange tortiljad taldrikule, määrige neile kastet, asetage peale salatilehed jakummalegi pool omletist, tomati- ja paprikaviile. Lisage viilutatud kalafileepalad ja idud/võrsed. Soovi korral lisage veel kastet. Nüüd voltige tortiljad kokku.
6
Kui soovite, et see paremini hoiaks, keerake see küpsetuspaberisse või fooliumisse.