Täidetud avokaadod

20 min
2
portsjonid
Suur valgusisaldus
Low fat

Ilmselt kusagil Mehhiko rannikul sündinud retsept, mis lõhnab mangode, avokaado ja värske koriandri järele. Laimimahlaga maitsestatud salsa annab värkust ja tšilli toob Mehhiko teravust.

Koostisained

• 2 avokaadot
• 2 laimi 
• peotäis värsket koriandrit
• 1 tomat
• 1 kurk
• pool mangot
• 1 tšillipipar
• soola ja musta pipart
• oliiviõli 
• 4 surimikrevetti

Valmistusviis

1
Valmista salsa: lõika tomat, kurk ja mango väikesteks kuubikuteks ning sega soola, pipra, oliiviõli, laimimahla ja hakitud värske koriandriga.
2
Lõika avokaadod pooleks, eemalda kivid.
3
Täida poolikud avokaadod salsaga ja aseta peale surimikrevetid.
4
Serveeri värske koriandri, tšilli- ja laimiviiludega.